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午餐秘書 - 學務處 | 2024-09-18 | 點閱數： 322
 
說明：
一、 依據教育部國民及學前教育署113年9月6日臺教國署學字第1130090346號函辦理。
二、 衛生福利部食品藥物管理署為使餐飲業者瞭解如何預防食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。
三、 旨揭指引置於食品藥物管理署官方網站「防治食品中毒專 區」（路徑：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx? sid=1816&r=1057906669），請宣導周知，並加強向校園內餐飲業者宣導。

 

  • 「餐飲業現場調製冰 品製程衛生管理指引」及「餐飲業自製蛋黃醬衛生管理指 引」-附件.pdf
    1) 「餐飲業現場調製冰 品製程衛生管理指引」及「餐飲業自製蛋黃醬衛生管理指 引」-附件.pdf
  • 「餐飲業現場調製冰 品製程衛生管理指引」及「餐飲業自製蛋黃醬衛生管理指 引」.pdf
    2) 「餐飲業現場調製冰 品製程衛生管理指引」及「餐飲業自製蛋黃醬衛生管理指 引」.pdf
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